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martes, 23 de octubre de 2012

Las antiguas neveras del monte Urkiola

Las neveras de montaña son hondonadas donde se almacenaba la nieve para la elaboracion de hielo . La nieve se pisaba para compactarla, almacenándola en capas, separadas por hierba, paja o helechos. El hielo formado se cortaba en bloques y se transportaba a los lugares de consumo aprovechando el fresco de la noche. Se utilizaba en medicina para aliviar los estados febriles, o como analgésico. También era muy apreciado en la elaboración de bebidas refrescantes y deliciosos helados. Las primeras neveras se crearon utilizando simas naturales ,pero pronto se excabaron en las laderas de los montes ,como en el caso de Urkiola ,que alcanza los 6 metros de profundidad

2 comentarios:

  1. Hola Raimos.
    Qué coincidencia. Hace poco que publiqué la "nevera de Poza de la Sal" y mencioné lo similar a esta de Urkiola., que conozco muy bien.
    Saludos,

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  2. Si ya vi el video en tu canal , suelo ver neveras repartidas por el monte algunas restauradas y otras sin restaurar .
    Me llaman mucho la atencion estas neveras ,cuesta creer que hace años fabricaran el hielo de esta forma .
    Saludos

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